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Le TOUCANS, votre partenaire pour des évènements réussis.
Bonjour à tous,

Bientôt le retour de la belle saison, des réunions amicales, familiales, des rencontres sportives et associatives sans oublier les MARIAGES ... Pour nous, encore d'autres belles occasions de nous distinguer. Le TOUCANS grand spécialiste de la cuisine exotique et de la Paella gastronomique ARTISANALE réalise pour vous cet Authentique plat mythique, riche en fruits de mer et aux saveurs exotiques incomparables. Le tout magnifiquement présentés. Le plaisir du goût oui mais aussi celui des pupilles ...

En 2016 nous apportons une forte valeur ajoutée à nos Paellas et Tapas-Bar nous avons décliné notre recette principale dont nous garderons secret certains ingrédients car succès oblige nous sommes de plus en plus copié.

Vous êtes tenté et souhaitez pour votre évènement une prestation qui sort vraiment de l'ordinaire, qui ne vous donnera pas cette impression de déjà vu partout le tout dans une ambiance trés agréable dont nous sommes les principaux artisants. Vous recherchez une Paella Party ou l'un de nos autres plats géants qui soit vraiment exceptionnelle loin de l'esprit cantine. C'est facile, nous nous déplaçons sur le lieu de votre fête et cuisinons en live devant vos invités pour le plus grand plaisir des uns et des autres.


Bien cordialement
Philippe Joseph

jeudi 24 mars 2016

Notre magnifique TAJINE PARTY aux fruits secs

Réalisé cette semaine à l'occasion d'une soirée club de tir. Beaucoup de succés pour notre plat géant suivi d'une salade de fruits et d'une animation crêpes. Pour que notre plat soit bien chaud nous le préparons en back office et le servons au buffet en plusieurs passages. Une centaine de personnes était réunie autour de notre buffet décors le TOUCANS nos fameuses giganthéas et les armes Air-Soft du club.




lundi 14 mars 2016

Soirée entreprise CARREFOUR HYPERMARCHE. offre identique pour les mariages qui sortent de l'ordinaire

Le Tapas-bar du TOUCANS suivi d'un Tajine Géant aux fruits secs. Pour cette soirée nous avons choisi les buffets bar lumineux et décors exotiques avec aquariums. Au bar principal, Pina-Colada au blender, Punch planteur à la fontaine, Ti-punch traditionnel, Champagne et softs. Pour le food : animation noix de St-Jacques flambée au wok, plancha d'émincé de filet de Bœuf Samouraï, foie gras poellé, nos fameux Samossas et acras de morue, les Tapas classiques du TOUCANS sur pain Poilane, nos Tortillas Chorizzo oignon et pour finir plein de gourmandises pour le dessert.








mercredi 9 mars 2016

dimanche 6 mars 2016

Une vraie Paella riche en fruits de mer et garniture. Poulet sans os uniquement du filet émincé. Finition classique juste des crevettes


Une Paëlla classique réalisée Samedi 5 mars 2016
Posté par Philippe Joseph B sur dimanche 6 mars 2016

La toute dernière hier soir


mercredi 17 février 2016

Notre Paella classique en finition simple mais riche en fruits de mer et garniture. Ainsi on ne mange pas que du riz.


La Paella Dû TOUCANS ce midi chez un particulierRéalisation d'une Paella en finition classique mais riche. Contrairement à d'autres acteurs  du milieu, le TOUCANS ne fait aucune concession sur la quantité et la qualité des ingrédients employés.
Une part de Paella de 500Gr est composée d'au moins 300Gr de garniture et de seulement 200Gr de riz et non l'inverse ou même pire !
Posté par Philippe Joseph B sur samedi 19 décembre 2015

lundi 15 février 2016

Bon appétit à tous, en vidéo la préparation de magrets de Canard au miel et épices graines de sésame et bois d'Inde "Caraïbes". Un must aux épices exquises.


Glaçage, prochaine étape ce midi. Petit coup de four puis on émince tout ça, la garniture, un risotto classique. Bon app les loulous
Posté par Le Toucans Paella, cuisine exotique, ateliers culinaires sur mardi 19 mai 2015

lundi 21 décembre 2015

Buffet façon BRUNCH ou autre ...